Waktu masak
30 menit
Metode masak
Panggang
Porsi
1-2meal(s)/pack
Deskripsi
Biasa dikenal dengan Salmon en Croute, makanan ini dibuat dengan cara dipanggang. Daging ikan salmon dilapisi dengan puff pastry yang gurih dengan isian bayam dan lezatnya mushroom sauce.
Nutrisi
Calories
680cal
Fat
25gr
Carbs
94gr
Fiber
10gr
Sugar
Protein
73
Cara Masak
Step 1
Potong salmon, masukkan dalam wadah
Step 2
Campurkan dengan mustard, gula, garam, merica, dan minyak. Aduk hingga rata
Step 3
Potong halus daun diil dan daun basil. Masukkan dalam wadah yang berbeda
Step 4
Campurkan bawang putih, bawang bombai, daun diil, daun basil, garam, dan butter. Aduk hingga rata
Step 5
Ambil lembaran puff pastry, olesi dengan campuran butter yang sudah dibuat
Step 6
Letakkan campuran salmon di atasnya, lalu lapisi kembali dengan butter. Letakkan bayam di atasnya
Step 7
Olesi piggiran puff pastry dengan telur. Tutup adonan
Step 8
Buat hiasan dari puff pastry, bentuk seperti jaring-jaring. Olesi bagian atas adonan dengan telur dan tutup dengan hiasan jaring
Step 9
Panggang dalam oven sekitar 35-45 menit di suhu 200 derajat
Step 10
Sajikan dengan mushroom sauce
Step 11
Buat mushroom sauce dengan cara berikut:
1. Masukkan minyak
2. Tumis jamur hingga kering
3. Setelah kering, tambahkan sedikit minyak
4. Masukkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hingga harum
5. Masukkan krim, masak hingga sedikit mengental
6. Masukkan gula, garam, dan merica sesuai selera
7. Masukkan butter, masak hingga mengental
8. Saus siap disajikan