Waktu masak
30 menit
Metode masak
Goreng
Porsi
1-2meal(s)/pack
Deskripsi
Ayam Rica-Rica khas Manado ini wajib kamu coba di rumah! Dijamin nggak nyesel!
Nutrisi
Calories
984gr
Fat
60gr
Carbs
147gr
Fiber
9gr
Sugar
Protein
60gr
Cara Masak
Step 1
Bumbui ayam dengan kunyit bubuk dan garam, diamkan 20 menit
Step 2
Setelah 20 menit goreng hingga matang kecoklatan, sisihkan
Step 3
Blender halus kemiri dan jahe dan blender kasar cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, air, sisihkan. Tumis bumbu halus kemiri jahe dan cabai dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga matang
Step 4
Masukkan air, ayam, garam, kaldu ayam, gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam. Masukkan daun kemangi dan daun bawang.
Step 5
Sajikan dengan nasi putih hangat