Waktu masak
60 menit
Metode masak
Kukus
Porsi
1-2meal(s)/pack
Deskripsi
Dim Sum adalah hidangan khas Tiongkok yang ukurannya kecil dan jenisnya beragam. Teksturnya kenyal dan lembut serta rasa yang gurih cocok dipadukan dengan saus cocolan ataupun chili oil
Nutrisi
Calories
616cal
Fat
34gr
Carbs
46gr
Fiber
3.2
Sugar
Protein
33gr
Cara Masak
Step 1
Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor, cincang hingga halus
Step 2
Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
Step 3
Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
Step 4
Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. Kukus siomay 15-20 menit
Step 5
Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air
Step 6
Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih
Step 7
Siomay siap disajikan