Waktu masak
30 menit
Metode masak
Goreng
Porsi
1 porsimeal(s)/pack
Deskripsi
Siapa yang belum pernah makan fish and chips? Penasaran rasanya? Ikan daging putih lembut dilapisi tepung cripsy yang pasti kriuk saat digigit. Hmmm.... coba yuk!
Nutrisi
Calories
1866
Fat
55
Carbs
202
Fiber
13
Sugar
Protein
13
Cara Masak
Step 1
Taburi garam dan lada di permukaan ikan.
Step 2
Untuk saus tartar, campurkan bawang bombay, gula, garam, kimchi yg sudah dicincang dan mayonnaise. aduk rata
Step 3
Siapkan kentang, berikan sedikit cuka agar kentang lebih krispi, lalu goreng ampai matang.
Step 4
Untuk adonan: Campurkan tepung, maizena dan air soda dingin dengan konsistensi yang tidak terlalu kental.
Step 5
Untuk ikan, pastikan sebelum memotong, ikan dalam keadaan kering. keringkan ikan jika ikan terasa basah.
Step 6
Baluri ikan dengan tepung agar adonan lebih mudah menempel di ikan.
Step 7
Sembari menunggu minyak panas, celupkan ikan yang sudah dibaluri tepung ke adonan. Goreng hingga garing dan kekuningan.
Step 8
Untuk penyajian, panaskan roti sebentar sampai tekstur agak garing. Dan untuk coleslaw campurkan semua bahan kol ungu, kol putih, wortel dan saus tartar, sesuai selera. Fish n chips siap disajikan.