Waktu masak
60 menit
Metode masak
Tumis
Porsi
1-2meal(s)/pack
Deskripsi
Butter Chicken merupakan salah satu kari paling populer di restoran India. Ciri khas masakan ini banyak memakai bumbu rempah-rempah. Potongan ayam yang dimarinasi ditambah saus kari krim yang kental membuat Butter Chicken semakin lezat. Salah satu menu yang wajib dicoba!
Nutrisi
Calories
972cal
Fat
54gr
Carbs
36
Fiber
5,5gr
Sugar
Protein
83gr
Cara Masak
Step 1
Campurkan ayam dengan bahan marinasi dan diamkan minimal 15 menit
Step 2
Pan seared ayam yang sudah dimarinasi dengan api besar hingga ½ matang. Sisihkan
Step 3
Gunakan pan yang sama. Tumis bawang bombai, bawang putih geprek, dan jahe parut
Step 4
Masukkan ghee / clarified butter
Step 5
Setelah agak layu masukkan tomat
Step 6
Tambahkan ketumbar, kapulaga, jinten, fenugreek, pala, dan kayu manis
Step 7
Tumis hingga layu, lalu tambahkan air dan pasta tomat. Masak hingga mendidih
Step 8
Blender bumbu yang sudah dimasak. Setelah halus, masak kembali
Step 9
Masukkan ayam
Step 10
Masukkan daun salam, bunga lawang, dan cengkih
Step 11
Bumbui dengan garam dan gula
Step 12
Masukkan santan sedikit demi sedikit. Masak hingga kuah mengental dan ayam matang
Step 13
Butter Chicken siap disajikan